Monthly Archives: April 2008

德國的音樂劇星光大道

  Musical Showstar 是德國的ZDF電視台所舉辦的音樂劇歌唱比賽,是否年年舉辦我並沒有去細查,不過今年的比賽可以說是備受哥廷根地區的矚目,因為今年女生組的冠軍是由哥廷根出身、目前在哥廷根大學主修體育與數學的Anna-Maria Schimdt奪得,她住的小村Bernshausen的鄉親父老聽到這個好消息,可說是全村歡聲雷動,還特地為她舉辦了盛大全村大遊行和慶祝大會,哥廷根的在地報紙Göttinger Tageblatt更是從她入圍的一開始就全程密切報導,幾乎所有人都將她視為哥廷根之光。 在ZDF電視台的該節目網頁可以看到決賽和一些之前淘汰賽的影片,而且一刀未剪,我在Youtube也搜尋到她表演的一些影片,以業餘人士而言,她算是實力非常雄厚的了,表情相當豐富,肢體動作也十分流暢不造作,但是我覺得她聲音的穏定性稍嫌不足,而且完全不適合飇高音,不過再怎樣說人家就是強啊!我頂多只能唱搞笑版的苦海女神龍罷了...Orz... 先看一段最後十位入圍者的團體表演音樂劇"Fame":   Anna-Maria Schmidt演唱德文版的Colors of the Wind (原唱者是曾任美國小姐的Vannesa Williams),我覺得安娜瑪麗亞小姐唱得有點太急太快了,好像在趕牛啊...冏rz: 我一直覺得用德文唱流行歌滿怪的,因為德文有很多氣音和小舌音,用來唱一般的流行歌曲不似英文來得順暢有力,一開始以為可能是我太習慣聽英文的流行歌,所以突然聽德文的不能適應,後來跟阿湯哥聊到這件事,原來他也有一樣的想法呀! 再來聽一下原唱Vannessa Williams (我個人非常欣賞她的聲音,讓人想一直聽下去,而且覺得她真是美麗性感又有才華!):   現在來聽聽Anna-Maria Schmidt和另一位男的參賽者合唱Phantom of the Opera,第一句她就有點出ㄘㄟˊ的感覺,後來回穏,但是一到高音的部份時,讓人覺得好像她並不是怎麼唱得上去(即使已經降key了):   接下來,這一段是我覺得最發揮她實力的,不管唱腔、表情和肢體都非常地帶動觀眾的情緒,讓人充分融入這首歌的意境之中,彷彿就像她在唱自己的內心故事一樣自然: 相較之下,台灣的星光大道好像大家比較會哭啊...冏rz,唯一看過最棒的表演是美國來踢館的混血兒Alisa(不過其實我也不常看啦,都是看Youtube的影片),而且她雖然是ABC,但是演唱中文歌時還是力求咬字清晰,唉...台灣的年輕人不要再那麼悲情地口齒不清地唱歌了吧!

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德國杜賽道夫小東京(Klein-Tokio in Düsseldorf)-(1)

前言:  前兩天和阿湯哥忙裡偷閒,去了杜賽道夫,一方面算是慶祝我的生日,另一方面也順便讓我解解饞,吃些道地的亞洲料理。會選擇去杜賽道夫的原因是我之前偶然在網路上閒逛的時候,看到有網頁介紹杜賽道夫有很多日本移民,因此有許多道地的日本料理店和超市集結,在市中心形成一個小小的日本天地,由於我對日本的食物也滿喜歡的,曾經自己一人跑到東京,就只是為了吃真正道地的日本拉麵,而在歐洲,除非去國際知名的大城市,平常要吃日本食物其實很難,因為一提到日本料理,大家通常第一個想到食物就是生魚片和壽司,但是大部份的阿兜仔不敢吃生魚,所以日本料理在歐洲這遍土地上開不了花。 不過還是會有零星的亞洲餐廳供應少量的生魚片和壽司讓客人選擇,只是魚的新鮮度不可能達到我們一般的要求,壽司的種類也不是很多。像在哥廷根這樣樸實的大學小城也是有兩家標榜賣日本食物(主要是壽司)的餐廳,其中一家是越南人開的--聽阿湯哥說這個越南老闆以前賣的是韓國菜,而韓國料理在德國的市場也非常有限,因為大部份的德國人不敢吃辣,我到現在都沒去過這兩家偽日本餐廳,因為不想花大錢買假貨... XD;這裡的超市偶爾也會賣冷凍退冰後的生魚片壽司,我沒看過有人買,我也沒買過,因為看起來其實不怎麼樣,而且也很貴,大約十個看起來沒啥料的綜合握壽司就要價€7,我嘴再怎樣饞,也花不下這種錢。   杜賽道夫小東京歷史簡介: 二次世界大戰後,日本的開始經濟復甦,有遠見的日本企業家於 1952 年開始,便將商業觸角伸向歐洲(第一家進駐的日資企業是三菱),當時這些企業家著眼於杜城在歐洲所處的交通樞紐位置,又鄰近德國魯爾工業區的地理優勢,因而選定杜城為發展中心,自此以後日資企業陸續進駐杜城,直到 1990 年代初期達到最高峰,而近幾年來日資企業仍以每年 10 家的成長率增加中。 杜賽道夫的日本移民人口是所有歐洲城市中第三多的,約有近一萬人,僅次於倫敦與巴黎,市內目前約有 450 家大小日資企業(在法蘭克福約 165 家;漢堡 97 家;柏林 24 家),日人在杜城的主要商業活動區域集中於市中心靠近老城區的 Immermannstraße 及其週邊,這個區域自 1978 年起即為德國的日本商業中心,甚至被稱為 "萊茵河畔的小東京"。 由於日本人在杜城的商業投資為杜城帶來了約 22,000 個工作機會給德國人,並且日人在杜城的消費能力也頗高,因此杜城市政府與日資企業的互動相當頻繁且良好,甚至自 2002 年開始與日本人俱樂部(der Japanische Club Düsseldorf e.V.)合作舉辦每年的“日本日”活動--今年的日本日於 6 月 14 日舉行。 … Continue reading

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Hühner Frikasee(蔬菜燉雞肉)

  frikasee是法文,意思是混合肉類與蔬菜的燉煮,中文好像沒有相對應的譯名。 雖說這一道料理有個法國名字,在德國卻也算得上是相當家常的一道主菜,還記得第一次吃到湯爸做的 frikasee 時,心中一驚,怎麼湯爸會做台灣料理啊?!這道菜吃起來就像是米酒燉雞肉(不過其實裡面加的是白酒),是我們非常熟悉的味道,再搭配白飯,簡直是完美的組合!更令人振奮的是,這道菜的做法也相當簡單,連自認為腦殘的人也絕對可以輕鬆完成! 所需的材料如下(約四人份): 雞一隻,大小隨意(德國的雞都是去頭去腳賣的,內臟也都清乾淨了,直接就可以煮)。 蘑菇(切片狀,愛吃多少就放多少,也可以用其它的菇類代替,例如金針菇之類,我這裡買不到..T_T)。 蘆筍(切段,若無可免,我是用冷凍白蘆筍)。 雞精粉(也可以只用鹽巴)。 切碎的青蔥。 切碎的洋香菜(就是巴西里 parsley,沒有也行,應該也可以用台灣的香菜;我用的是超市賣的冷凍的八種香草混合)。 酸豆(caper,如下圖,買不到的話就算了,不是很重要,主要是讓怕雞腥味的人吃起來不那麼膩)。 奶油適量(約 2 大匙吧)。 麵粉 1 大匙(可適量增加)。 白酒適量(我大概加 3 湯匙,可用米酒替代,應該會更香)。   作法: 首先燒一鍋滾水,將雞放入,再讓水滾個 10 分鐘左右,蓋上鍋蓋,轉小火,燉煮約 45 分鐘,直到雞肉熟爛(就是骨頭拿起來會自動分開的程度),因為之後會用到高湯,所以在煮的過程中要將冒出的浮沬撈起(我自己是沒那麼勤勞啦);煮好後,將雞肉撈起放涼(約 45 分鐘至 1 個小時)。 雞肉涼後,開始動手將所有雞肉剝離骨頭,不喜歡吃皮的人可以連皮一起去掉(德國人是只吃肉,其他都丟掉或者餵貓狗)。 熱鍋,放入奶油,待奶油完全融化後,將麵粉均勻灑入鍋中(如下圖),這時不要攪拌。 等到所有的麵粉都變成黃褐色時,加入四大匙剛剛煮雞的高湯(不喜歡醬汁太稠的人可以多加一些)和白酒,持續輕輕攪拌,以小火煮沸約 10 分鐘(若有結塊可以過濾一下,我是沒那麼認真啦),讓湯汁稍微有點濃稠的感覺。 火開大一些,放入蘑菇及蘆筍,拌炒至熟後,關小火,加入剝好的雞肉與酸豆拌勻,讓雞肉稍微加熱一下,最後灑上蔥花及洋香菜即可。 … Continue reading

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日本の人気にラーブ弁当です!

去年 12 月我那哈日族老妹的部落格曾提到了一位日本媽媽如何利用做愛心便當這件事展現自己的藝術才華,順便藉此虐待自己的老公與小孩而樂此不疲,還擁有大量粉絲,今天透過 PiLa 的部落格又看到類似的愛心便當,這些便當中最得我心的就是那個敷面膜的便當了,真是維妙維肖,跟真的一樣!這些日本人真的是有夠閒的了!連超英英美代子的我也甘拜下風啊!我再怎樣閒也不會去做這種事情的!日本人就是這樣,做什麼事都要徹底又完美,重點是還兼顧到美感,不得不令人配服萬分啊! 延伸閱讀: Just Bento -- 日裔旅居瑞士的程式設計師 Makiko Itoh 關於自製日式便當的英文部落格,有做便當食譜和小物使用報告,還有吃便當的心得。 毎日のお弁当。--搞笑藝術便當專門網站,每日都有新鮮貨。

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城隍爺夜夜託夢 逼他賣紅豆餅濟世

  這個故事可真妙!我這人平時沒啥堅定的宗教信仰,不過有時聽到類似這篇報導中的故事都會覺得挺有意思的,雖說日有所思夜有所夢,不過有時白天也沒想啥,晚上也是會作一些奇奇怪怪的夢啊。 像我大學畢業那年的春假過後阿嬤過逝,因故沒參加她的告別式(但有參加入土儀式)。大概半年後吧,有一陣子老夢到她,跟我說人肉很好吃,要我一定要試試看,還夢到她親自烹調人肉料理給我吃。在夢中,我吃過人肉炒飯,還有人肉湯,記憶中(當然是夢中的記憶啦),味道還不賴!其實我也不以為意,後來有一次回家跟我爸媽提到這件事,他們要我去阿嬤的墳前拜一下,那天後,我就再也沒有夢見過我阿嬤了。一般人可能會說這大概是因為我沒去參加阿嬤的告別式的關係吧,所以心裡一直掛念著這件事,不過我和這位阿嬤的感情其實並不怎麼深厚,雖然她過逝時我也感到悲傷,但是平常追思她的時間並不多,偶爾想到她時,只是覺得好像她在世時,沒見過她真正從內心感到快樂的模樣,又在極度的痛苦與不安中往生,不知她在人生即將總結的時候,心裡想著什麼?在她生命的最後一段時間躺在醫院的病榻上,我放春假時照顧過她幾天,從外在,我只看到痛苦與折磨,我想,她應該最後是很高興可以完全解脫了吧。 我覺得我算是一個滿多夢的人,而且常常同一段時間會有相似主題的夢。最近呢,說是最近,其實應該也斷斷續續有至少半年之久了吧,經常夢見自國小畢業後就沒有聯絡的國小同學,有時一起坐在課堂中,有時一起去探險,有時一起去吃飯等等,在各種千奇百怪的場合與她們(只有夢見女的同學,因為和男的同學不熟)交談互動,夢醒後,只覺得納悶,雖然清醒的時候會偶爾想起她們,好奇她們現在過著怎樣和我不一樣的人生(大多應已結婚生子,或已離婚),但也僅只幾秒鐘的時間而已,思緒很快又被其他事情擄走--我必須承認我是一個無法對同一件事專注太久的人。雖然她們大部份(或者全部)都已搬離,不過因為我們的父母都還住在同一個村子,平常偶爾也有往來,會互問兒女的狀況,所以我也約略知道某些人的婚姻或就業狀況(老人家就只關心這個...囧)。但我並不會想積極主動去和她們聯絡,一方面因為畢竟我們的時空隔閡太大了,即使恢復聯絡,也要花很久的時間才能補全這段空缺,再說人家也不一定有時間;另一方面,因為我這個人很懶,跟朋友保持經常性的聯絡對我的本性而言有一點挑戰性(我也是一兩個月才打一次電話回家,跟以前比算是非常頻繁了),我想好朋友也不用常常聯絡吧,這樣話題才不會一下子就用完了,真正的好朋友才不會因為很久沒聯絡而疏遠了,是吧?(還是這只是我個人阿Q式的想法??)各位好友們,其實我都有在默默地想著你們、關心著你們吶!而且說實在話,不常聯絡的真正原因應該是:大家都比我忙多了,沒人有空理我...嗚嗚嗚...。   轉載自: MSN 新聞 =>不曉得為啥歸類在政治新聞啊? 「沒辦法,城隍爺硬要我賣紅豆餅」,台南市郭綜合醫院總務長鄭光宏,八個月來常夢到披著神袍的城隍爺,要他賣紅豆餅,還要他去找「南投紅豆伯」;他不理,「被吵」得夜夜難眠,最後不得不信,昨天起開店賣紅豆餅。 「還好太太支持我」,鄭光宏的太太李麗鳳是同家醫院的護理長,為支援丈夫奉神明指示開店,先辦退休。同事還以為兩人中年轉業,開創事業第二春。 鄭光宏和太太都是慈濟志工,平常佛道都拜。鄭光宏說,八個月前某天深夜,他一陣恍惚,突然無意識直唸「賣紅豆餅,找南投紅豆伯」,睡在旁邊的太太嚇得半死。 鄭光宏起初不理會,但連著多日不自覺的夢囈紅豆餅事宜。有一天,竟夢到一尊黑臉城隍爺,「就直直坐在我面前,很正經地跟我談紅豆餅的事」。鄭光宏小時候住過開山路,偶爾會到開山路小南城隍廟拜拜,認出跟他「說話」的就是小南城隍爺,他驚訝不已。 那個禮拜天,鄭光宏和太太開車到南投草屯,到警察局查詢紅豆伯,問到了媒體多次報導的紅豆伯鄒樹。鄒樹對鄭光宏夫婦以城隍爺指示,要開紅餅店一事,只當作是傻人瘋話。 鄭光宏回到台南直接找城隍爺擲筊,問清楚是否真要賣紅豆餅。第一杯,筊杯直立在紅磚地上,正好有位化緣和尚走過,和尚要他再擲。連擲三個聖筊,鄭光宏認了,開始籌備相關事宜。 後來鄭光宏因事忙,紅豆餅的事就擱下了,「城隍爺半夜帶著十幾個『戴黑色高帽子、穿得像韓國服裝的人』,拿棍子戳我」,鄭光宏常在夢中被戳醒。 城隍爺又說,須找名字有「驊」的人合夥,兩人翻遍名片簿,只有個不大熟的女性友人名字有驊字,這名友人不信。三人來到城隍廟上香擲筊,立刻博得三聖筊,友人不敢鐵齒,領錢合夥。 他們在東菜市場附近找到店面,店租獲得房東降價,紅豆伯也應允提供技術,似乎城隍爺都安排好了;原本趕不及的包裝袋、店招牌,都在下午五時突然送達,「城隍爺交代要濟世,店生意好我會捐錢做好事」。 「擱來騙我!」 紅豆伯轉念 秘方全教了 人稱紅豆伯的鄒樹,前幾年被媒體大幅報導而出名,經常遇上詐騙集團,去年九月第一次見到鄭光宏、李麗鳳夫婦,聽他們抬出城隍爺,肚裡暗笑,「別把我鄒樹當傻瓜」。 但鄭光宏鍥而不捨,連續到鄒家多次,最後鄒樹允諾跑一趟台南市看看。鄒樹開著小發財紅豆餅專車,先到城隍廟,再到郭綜合醫院,看李麗鳳穿制服在急診室發號施令,鄭光宏也在醫院有自己的辦公室,才卸下心防。 六十五歲的鄒樹數十年來篤信佛祖跟觀世音菩薩,「跟城隍爺不太熟」。直到今天,他還是搞不清楚,台南的小南城隍爺為何看上他;一念之間,敞開胸懷,就把紅豆餅的祕方全教了。 鄒樹說,小南城隍爺從未給他神蹟或任何指示,「或許以後才會告訴我」,他昨天要鄭光宏帶紅豆餅去拜城隍爺,看看合不合祂老人家口味。 本則新聞由聯合新聞網提供 2008/04/1

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