Monthly Archives: February 2006

民生報  95-02-23 記者(新華社香港電)   一項調查發現，近五成受訪女性不知道胸部在運動時劇烈搖晃，會傷及乳房的彈性纖維組織，導致胸部鬆弛下垂。香港職業物理治療師協會會長黃燦鴻呼籲，女性在做運動時應戴運動型胸罩。   這項調查在網上訪問了接近1400名女性，結果顯示：近七成女性雖然知道有運動型胸罩，卻沒有使用，主要是因為她們覺得沒有必要。在有穿運動型胸罩習慣的女性當中，七成表示選擇這類胸罩主要是減少胸部搖晃的程度，近五成人則是避免運動令胸部鬆弛。 在進行跑步、彈跳等運動時，乳房會震動搖晃。如果沒有穿著運動胸罩，胸部會不由自主地大幅度擺動，使乳房內的彈性纖維組織受到永久性傷害，從而導致胸部下垂。英國的一項調查報告也顯示，一般人跑步一英里，乳房就搖動135米。   黃燦鴻表示，在他接觸的病人中，有人甚至因為沒有使用運動型胸罩做運動，拉傷軟組織和胸大肌，甚至產生呼吸困難的現象。當女性感覺到胸部疼痛時，有些人會先聯想到是乳癌或者是骨科問題，很少有人會意識到可能因劇烈運動而傷及乳房。   健身教練湯嘉穎曾穿著運動型胸圍參加15公里長跑，她表示跑了個半小時，都不覺得很辛苦。她建議女性在日常運動中，如網球、壁球、羽毛球等運動，也要注意對胸部的保護。  

聯合報  95-02-21   記者(魏忻忻、林宜靜／台北報導)   「不用一氧化碳，主要是擔心影響對魚貨鮮度的判斷」，從醫界跨行賣魚的新光醫院腎臟科主治醫師江守山說，未用一氧化碳處理過的魚，賣相明顯較差。江守山呼籲消費者要吃看起來「醜醜的魚」，也不要選異常鮮紅色的魚。開設「江醫師的魚舖子」，以賣無毒魚肉知名的江守山指出，魚貨打一氧化碳是國內普遍作法，他籌設魚舖子初期，廠商問他要不要買一氧化碳發色設備，或是洗次氯酸鈉的設備，這樣賣相較好，但被他拒絕。 所以，一開始，江守山的魚貨外觀不似其他魚攤色澤鮮豔，常遭質疑，但經過解釋，許多民眾已能接受。 他說，業者會這麼做，主要目的在取悅消費者，讓魚肉看起粉嫩漂亮。這種原理其實與燒炭自殺原理類似，一氧化碳與血紅素結合後，破壞血紅素讓死者皮膚呈粉紅色，魚打上一氧化碳後就能讓魚肉保持鮮紅。 要杜絕業者加工，仍要教育消費者可以接受吃看起來「醜醜的魚」，買魚不要選特別鮮紅色的魚，冰凍後呈暗紅色、咖啡色的魚肉，才是正常的顏色。 江守山說，現無食用含一氧化碳魚肉而導致腎疾病的病例，他查過很多文獻，但目前沒有以人體為對象的研究，有人讓大白鼠吃下經一氧化碳處理的生魚片，結果大白鼠的肝、腎功能、膽固醇和三酸甘油脂等數值，都沒有受到影響。不過，江守山認為，不能以大白鼠的研究結果來推論人類。 江守山說，國人常以為魚肉鮮紅就代表新鮮，這是魚販使用一氧化碳的目的，即使魚肉裡一氧化碳對人類的影響尚無定論，但魚肉鮮度的判斷卻受到干擾。所以，包括歐盟、日本、韓國、新加坡等，均禁止魚販使用一氧化碳。 江守山建議，最好少食用異常鮮紅的魚肉，挑選時，可以用手按壓魚肉是否有彈性，或是聞一聞有無化學味道。